WIZYTA W PIEKARNI
W ramach projektu edukacyjnego ,,Zawody naszych marzeń" uczniowie klas Ib i IIIf udali się z wizytą do jednej ze średzkich piekarni PSS Społem na Osiedlu Jagiellońskim. Dzieci poznały urządzenia wykorzystywane do przygotowania ciasta na różne rodzaje pieczywa. Miały również możliwość przyjrzeć się pracy piekarza oraz kolejnym etapom powstawania chleba i bułki - "od mąki do bochenka". Uczniowie zostali oprowadzeni po najważniejszych pomieszczeniach piekarni. W dużym magazynie zaskoczyła dzieci ilość różnych rodzajów mąki i ziaren zapakowanych w wielkie worki. Piekarze podczas pracy omawiali wykonywane czynności oraz przekazywali ważne informacje dotyczące piekarni. W trakcie rozmowy okazało się, że jest to jedyna piekarnia w naszym mieście, w której ciasto na chleb "garuje" (rośnie) w koszyczkach, a nie na taśmie produkcyjnej. Dzięki temu pieczywo ma zgrabny i ładny kształt.
Wizyta w średzkiej piekarni wzbogaciła wiedzę uczniów na temat trudnej pracy piekarza. Uczniowie z zainteresowaniem przyglądali się czynnościom piekarzy, niektórzy nie mogli oderwać oczu od głośnych urządzeń, jeszcze inni próbowali uformować z ciasta swoje pieczywko. Kto wie, może któryś z naszych uczniów kiedyś wybierze ten zawód?
Serdeczne podziękowania pragniemy złożyć dziadkowi ucznia Alana Frąckowiaka oraz pracownikom piekarni, za umożliwienie nam tej wizyty oraz za pyszny, cieplutki - prosto z pieca poczęstunek.
Magdalena Duszczak, Renata Polańska